Sushi zu essen sollte bei jedem Besuch in Japan ganz oben auf der Liste stehen. Dies gilt insbesondere für Sapporo, wo das lokale Sushi aufgrund seiner Lage im Zentrum von drei Ozeanen, dem Pazifischen Ozean, dem Okhotskischen Meer und dem Japanischen Meer sehr frisch ist. Frisch gefangene Meeresfrüchte werden jeden Tag ins Stadtzentrum gebracht, um von Sushi-Köchen zubereitet und von ihren Kunden gegessen zu werden. Während Tokyos Sushi oft mit Sojasauce oder Essig konserviert wird, hat der Sushi-Stil, den Hokkaido anbietet, einen fantastischen, frisch gefangenen Geschmack.
Wenn Sie Sushi mit Freunden oder Familie in einer großen Gruppe genießen möchten, empfehlen wir Ihnen, ein Förderband Sushi-Restaurant zu besuchen (auf Japanisch heißt das Kaiten zushi 回 転 寿司). Sie können das Sushi, das Sie essen möchten, direkt von einem Förderband auswählen, das das Restaurant umkreist. Diese Förderband-Sushi-Restaurants bieten extrem frisches Sushi direkt vor Ihren Augen. Für ein privateres Erlebnis können Sie ein traditionelles Sushi-Restaurant besuchen, um die Kunst der Meister-Sushi-Köche zu genießen, die jedes Sushi-Stück von Hand zubereiten.
Beim Sushi-Essen, das von Meister-Sushi-Köchen zubereitet wird, ist es großartig, Ihre Wertschätzung nicht nur durch Worte, sondern auch durch angemessene Etikette zu zeigen. Daher haben wir unten vier wichtige Tipps aufgelistet, die Sie beim Sushi-Genuss beachten sollten!
