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9 월 / 10 월 요리사의 추천

가을의 계절에 맞춰 다시 아침 메뉴를 변경했습니다. 아래는 주방장의 추천을 소개하고자합니다.

사 우리

Saury는 가을에 사용할 수있는 물고기이며, 일본 이름 Sanma (秋刀魚)는 계절과 그 몸을 닮은 검과 검과 관련하여 '가을의 칼 물고기'를 의미합니다. 이것은 고전적인 구운 생선 일본 요리입니다. 소금에 절인 구운 것, 무를 무는 것. 이 물고기의 준비는 Shioyaki (소금 焼 き), shio는 소금과 yaki는 구운 것을 의미합니다.

크랩 산탄 총

이것은 전통적인 홋카이도 요리입니다! 요리사가 발톱에서 젓가락으로 게 고기를 제거하면 산탄 총의 청소를 모방합니다. 일본 이름 카니의 찻 주전자는 영어로 총의 주스 또는 국물을 의미합니다! 게는 깊은 그릇에 담긴 다른 재료와 잘 어울립니다!

버섯 밥

버섯 밥은 일본 요리의 본질을 구현하는 독특하고 향긋한 가을 진미입니다. 신선한 버섯으로이 흠뻑 젖은 찐 흰자미에는 놀라운 풍미가 있습니다.

1 인당 1200 엔으로 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다. 아침 식사 또는 메뉴에 관한 질문이 있으시면 언제든지 프론트 데스크에 문의하십시오.

레스토랑 폴라리스 : 호텔 서쪽 건물 2 층
영업 시간 : 07 : 00 ~ 09 : 30