Comer sushi deve estar no topo da lista de coisas para fazer ao visitar o Japão. Isto é especialmente verdadeiro para Sapporo, onde o sushi local é extremamente fresco devido à sua localização no centro de três oceanos, o Oceano Pacífico, o Mar de Okhotsk e o Mar do Japão. Os frutos do mar frescos são trazidos para o centro da cidade todos os dias para serem preparados por chefs de sushi e comidos por seus clientes. Enquanto o sushi de Tóquio é muitas vezes preservado com molho de soja ou vinagre, o estilo de sushi que o Hokkaido oferece tem um sabor fantástico do peixe-do-mar.
Se você está olhando para desfrutar de sushi com amigos ou familiares em um grupo grande, recomendamos que você visite um restaurante de sushi de correia transportadora (em japonês, isso é chamado Kaiten zushi 回 転 寿司). Você pode selecionar o sushi que deseja comer diretamente de uma correia transportadora que circunda o restaurante. Estes restaurantes de sushi de correia transportadora oferecem sushi extremamente fresco feito sob encomenda bem na sua frente. Para uma experiência mais privada, você pode visitar um restaurante de sushi tradicional para apreciar a arte dos mestres dos chefs de sushi, preparando cada peça de sushi à mão.
Ao comer sushi preparado por mestres de chefs de sushi, é ótimo poder mostrar sua apreciação não apenas por palavras, mas por uma etiqueta adequada. Portanto, listamos abaixo quatro dicas importantes para lembrar ao comer sushi!
